Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории. На самом деле история есть – и еще какая! Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано! - Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира? - Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами? - Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта? - Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом? - Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне? - Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями? - Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV? - Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
>
Итоговая сумма бонусов может
отличаться от указанной, если к заказу будут применены скидки.
Таласса Л.
461 ₽
Таласса Л.
Улицкая Л.Е.
777 ₽
Улицкая Л.Е.
Гаврилина Ю.М.
554 ₽
Гаврилина Ю.М.
Быков Д.
777 ₽
Быков Д.
Фрай М.
509 ₽
Фрай М.
Колфер Й.
554 ₽
Колфер Й.
Лукьяненко С.В.
609 ₽
Лукьяненко С.В.
фон Зигесар Сесили
443 ₽
фон Зигесар Сесили
Михалкова Е.И.
486 ₽
Михалкова Е.И.
Куин Д.
389 ₽
Куин Д.
Хирш А
2 245 ₽
Хирш А
Поляков
270 ₽
Поляков
Леонов Н.И.
207 ₽
Леонов Н.И.
Хилл Н.
276 ₽
Хилл Н.
Серова М.С.
187 ₽
Серова М.С.
Мелия Марина
660 ₽
Мелия Марина
Омер М.
708 ₽
Омер М.
Диспенза Джо
502 ₽
Диспенза Джо
Синсеро Д.
600 ₽
Синсеро Д.
Синсеро Д.
523 ₽
Синсеро Д.
767 ₽
Жукова Н.С
474 ₽
Жукова Н.С